Рейтинг ТОП 7 лучших сыроварень для дома: какую выбрать, виды, отзывы, цена

Сыр — это незаменимый продукт на нашем столе. Он обладает рядом вкуснейших и полезных свойств. Но в последнее время при изготовлении сыра производители все чаще заменяют натуральные продукты на ненатуральные. Хотите, чтобы сыр был всегда свежим и полезным? В настоящее время появилась возможность приготовления данного продукта у себя дома. А поможет в этом домашняя сыроварня.

Виды

Сыроварня — это простой и экономичный способ приготовить натуральный сыр дома. Все настолько просто, что справится может каждый. Они способны производить как мягкие, так и твердые сорта сыра. При выборе следует учесть, что сыроварни отличаются по своим видам:

• По объему емкости выделяют модели с тарой до 20 л и более 20 л.
• В зависимости от технологического процесса существуют автоматические и полуавтоматические модели.
• Бывают виды с термометрами для контроля температуры при нагревании молока и воды.
• Выделяют сыроварни с различными видами пастеризаторов. В трубчатых молоко нагревается под воздействием горячего пара, а в пластинчатых — от горячих пластин.

Сама домашняя сыроварня в своей комплектации должна иметь все необходимое:

• бак с водяной рубашкой (либо без);
• мини-камера для созревания продукта;
• шланги для подвода и отвода воды;
• формы для сыра и специальные ножи;
• инструкция по эксплуатации.

Виды и особенности конструкции

Рассмотрим лучшие домашние сыроварни, которые мы выбрали специально для вас, опираясь на их характеристики, мнения специалистов, отзывы покупателей, плюсы и минусы. В рейтинг ТОП 7 входят:

• FanseI 15 л;
• Bergmann 12 л;
• Bielmeier 9 л;
• MAGGIO 11 л;
• Bielmeier 29 л;
• MAGGIO 20 л;
• Bergmann 30 л.

Поговорим подробнее о каждой из них.

Hanhi 10

Выход продукта за раз составляет от 1,5 кг. С ее помощью можно изготавливать твердые и мягкие сорта сыра. Довольно вместительная для домашнего производства, имеет объем 10 л. Работает благодаря встроенному тэну. Изготовлена из нержавеющего металла. При приготовлении сыра можно использовать даже сырое молоко, так как есть функции стерилизации.

Стоимость: 10350 рублей.

Недорогая и довольно качественная. С инструкцией легко разобралась. Готовить сыр пробовала несколько раз. Выход продукта составляет от 1 до 2 кг. Работает исправно. Легко моется. Очень хорошая модель.

Bergmann 12 л

Сыроварня может работать в режиме пастеризации. За один цикл приготовления получается примерно 1,3 кг сыра. Оснащена полуавтоматическим блоком управления. Имеет таймер контроля нагрева молока. Электронный термометр позволяет следить за нагревом и охлаждением сыроварни. Сделана из пищевой нержавеющей стали. Подходит для всех типов плит.

Цена: 9990 рублей.

Очень красивая и простая в использовании. В комплекте присутствует все необходимое для приготовления вкусного домашнего сыра. Можно следить за температурой и засекать время. Многофункциональна, используем также при пастеризации молока.

Bielmeier 9 л

Может продаваться в наборе со специальными формами, закваской и животным сычужным ферментом. Подходит для приготовления разных видов сыров. Имеет регулятор температуры. Все материалы, из которых изготовлена сыроварня качественные, не вредят здоровью. Ручки из пластика. Является полуавтоматической моделью. Выход продукта 0,7-0,9 кг.

Ценник: 10990 рублей.

Подарил муж. По форме и размерам напоминает маленькую кастрюльку. В этом ее плюс и в то же время минус. Плюс заключается в том, что сыроварня компактная, а минус в том, что за один раз получается очень мало сыра, приходится запускать несколько раз.

MAGGIO 11 л

Представляет собой самостоятельную сыроварню. Модель оснащена электрическим тэном, что позволяет готовить без использования плиты. Прозрачная крышка дает возможность наблюдать за процессом приготовления. Оснащена температурным датчиком. Конструкция легко очищается и моется. Материал изготовления – высококачественная сталь. В комплект входят специальные лопатки, чтобы вынимать готовый сыр. Производительность: 1,5 кг за цикл.

Стоимость: 10690 рублей.

Покупала в подарок. Внешне выглядит красиво. Производительность для небольшого объема очень хорошая. Работает как самостоятельный прибор от электричества. В ней можно приготовить сыр, сметану, творог и даже йогурт.

Bielmeier 29 л

Прекрасная модель, в которой можно приготовить не только сыр, а также кефир и йогурт. Изготовлена из качественного материала (сталь, пластик) и имеет долгий срок службы. Конструкция оснащена краном слива, ручками и термостатом для регулировки температуры. Можно использовать как пастеризатор для обработки молока. Есть специальная защита от перегрева, и в случае достижения высоких температур, сама отключается. Имеет полностью автоматическое управление. Производительность 2-3 кг.

Цена: 20900 рублей.

Готовим в ней дома и берем с собой на дачу. Очень прочная конструкция. Сыроварня легко моется и чистится. Очень легкая в эксплуатации. Готовим в ней не только сыр, но и творог, и сметану, а также кипятим молоко для детей. Наличие таймера и защита от перегрева позволяет оставить ее включенной и уйти. Очень довольны покупкой!

MAGGIO 20 л

Представляет собой электрическую сыроварню с производительностью до 3 кг. Возможна пастеризация молока и приготовление сыра. Самостоятельная модель сыроварни, плита не нужна. Имеет предохранитель, регулятор скорости, цифровой терморегулятор и датчик температур. С помощью этой домашней сыроварни можно приготовить до 20 видов сыров и даже некоторые виды элитных сыров. Изготовлена из стали, устойчивой к коррозии.

Ценник: 12690 рублей.

Заказывали сыроварню через интернет-магазин. Долго читали отзывы и характеристики и выбрали данную модель. Семья у нас большая, поэтому подходит ее большая производительность. Можно не опасаться, что она перегреется, потому что она снабжена специальным предохранителем. Электронный таймер позволяет наблюдать за временем приготовления. Еще огромным плюсом является сам автоматический процесс.

Bergmann 30 л

Выход продукта составляет 3,5 кг. Сыроварня сама поддерживает оптимальную температуру процесса. Плита не нужна. Имеет встроенный тэн. Электронный термометр позволяет легко отслеживать температурный режим. Изготовлена из пищевой стали. Модель оснащена таймером с сигнализацией, который оповещает об окончании процесса. Можно использовать для кипячения молока. В сыроварне возможно приготовление любых сортов сыра и кисломолочных продуктов.

Стоимость: 14900 рублей.

Имеем свое небольшое фермерское хозяйство. Молоко свое. Решили использовать его для приготовления домашнего сыра. Купили эту сыроварню. Материал, из которого она изготовлена качественный, запаха не имеет. Производит сразу большое количество сыра и творога разных сортов. Едим сами, раздаем соседям. Покупкой очень довольны.

Сравнительная таблица характеристик

Чтобы вы смогли сравнить описанные выше товары, мы объединили их в общую таблицу.

Списки лучших

Итак, мы представили вам ТОП 7 лучших сыроварень для дома по их техническим характеристикам, оценили их плюсы и рассказали про минусы. Но на рынке бытовой техники так много конкурентов, что необходимо поговорить о лучших их них. В этот список входят следующие модели:

• отечественного производства;
• полуавтоматическая;
• автоматическая.

Отечественного производства – домашняя сыроварня 12 л с тэном

Изготовлена из пищевой стали высокого качества. Легко моется и очищается. При работе происходит медленное нагревание молока и равномерное распределение температур, что не позволяет не терять полезные свойства. Материал изготовления – прочная нержавеющая сталь. Работает сыроварня от тэна. Выход продукта за цикл составляет 1,3 кг. Это достаточно много при небольших размерах самой модели. Подходит для кипячения молока, изготовления многих сортов сыра, творога и сметаны.

Стоимость: 17900 рублей.

FanseI 15 л – полуавтоматическая

Вес самой сыроварни составляет 6 кг. Выход готового продукта равен 1,5 кг. Относится к полуавтоматической модели. Есть двойной температурный контроль. Сама сыродельная ванна изготовлена из прочных материалов, стойких к коррозии. Ничего лишнего, при этом прекрасно справляется со своей работой. Исходя из различной жирности молока, получают различные виды сыров.

Ценник: 8890 рублей.

Bergmann 20 л – автоматическая

За один цикл работы этой сыроварни возможно получить до 7,5 кг готового кисломолочного продукта. Возможно использовать как пастеризатор молока. Модель оснащена электронным термометром. Работа данной сыроварни полностью автоматическая. Процесс происходит за счет тэна с терморегулятором. Плита не нужна, нужна только розетка. Конструкция выполнена из высококачественной стали. Вес сыроварни составляет 8,9 кг.

Цена: 19900 рублей.

На что смотреть при выборе

Если вы решились на покупку, то необходимо обратить внимание на следующие факторы:

• Огромное значение имеет качество материалов, из которых произведена сыроварня. Оптимальным материалом при изготовлении корпуса считается нержавеющая сталь. Этому металлу не свойственно вступать в химические реакции с другими веществами, и коррозия для него совершенно не страшна.
• Подберите оптимальный рабочий объем, потому что некоторые сорта требуют много молока при получении небольшого количества сыра.
• Сыроварня должна быть оснащена датчиками, позволяющими отслеживать время и температурный режим.
• Желательно остановить свой выбор на изделиях, в комплекте которых прилагается все необходимое для изготовления сыра: формы, пресс, мерные ложки и многое другое, иначе, дополнительных трат не избежать.

Чтобы сыроварня служила вам долгое время необходимо соблюдать за ней должный уход: тщательно мыть и просушивать, а также бережно относиться к оборудованию.